Thành phần và công dụng trái nhàu
Trái nhàu là một loại quả nhiệt đới có nguồn gốc từ vùng Đông Nam Á, thuộc họ cà phê, mọc khá nhiều ở vùng Đông Nam Bộ và Tây Nguyên nước ta. Trái nhàu có màu xanh khi chưa chín, chuyển sang màu vàng khi chin. Hầu như tất cả bộ phận trên loại cây đều có thể điều chế thành thuốc hỗ trợ điều trị bệnh, cải thiện sức khỏe. Nhưng nhàu lại có mùi rất hăng, khai và cay. Nên mặc dù được mệnh danh là Vua Thuốc, thì nhàu vẫn rất kén người có thể sử dụng được.
Hầu hết những bộ phận trên cây dầu đều sử dụng cho nhiều mục đích. Trái nhàu thường là bộ phận dùng phổ biến nhất. Trái nhàu không chỉ là nguồn dồi dào dinh dưỡng mà còn là kho tàng chất dinh dưỡng quý giá, chứa 165 hợp chất, là nguồn chống viêm và chống oxy hóa dồi dào nhất trong tự nhiên, chứa chất xơ hòa tan và không hòa tan, axit béo thiết yếu và vô số loại vitami và khoáng chất khác. Trong đó đáng chú ý nhất là 4 nhóm chất có tác động lớn đến sức khỏe và 4 hợp chất này nằm chủ yếu ở vỏ và một phần ở cùi quả Nhàu thô.
THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA TRÁI NHÀU
Các thành phần chính của trái nhàu:
1. Chất chống oxy hóa:
- 1 phần da quả noni 5cm x 5cm tươi chứa 6024 ORAC so với 1 khẩu phần 30ml nước ép chứa 433 ORAC
- Theo bộ nông nghiệp Hoa Kỳ một cá nhân nên tiêu thụ 3000 – 5000 ORAC có được sức khỏe tối ưu
- Thực phẩm có thang ORAC cao sẽ có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, trung hòa các gốc tự do hiệu quả.
2. Scopoletin:
- Là một coumarin. Hợp chất này là một hóa chất thực vật, có nghĩa là nó là một hợp chất có hoạt tính sinh học trong thực vật. Scopoletin được tìm thấy trong cùi của quả nhàu tươi.
- 1 phần cùi 5cm x5cm noni tươi chứa 29,69mg so với 1 khẩu phẩn 30ml nước ép noni chứa 2,49mg
2.1. Trong nhiều nghiên cứu, scopoletin đã tạo nên tên tuổi như một loại thuốc giảm đau mạnh. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Phytotherapy Research (24[1]:38-42) của các nhà nghiên cứu từ Phòng khám Đại học ở Hamburg, Đức, đã báo cáo rằng hoạt động giảm đau của quả noni “làm giảm độ nhạy cảm với cơn đau tương đương với thuốc giảm đau trung ương tramadol”. Khi sử dụng chiết xuất từ trái noni xay nhuyễn, “hiệu quả có thể so sánh với hydrocortisone”.
2.2 Khả năng giảm đau của Scopoletin có thể liên quan đến một tác dụng khác đã được biết đến của chất phytochemical: nâng cao tâm trạng. Hợp chất này liên kết với serotonin để giữ mức độ cao. Serotonin là chất dẫn truyền thần kinh điều chỉnh tâm trạng, giấc ngủ, cơn đói, nhiệt độ, v.v.
3. Anthraquione:
- 1 phần da quả noni 5cm x 5cm tươi chứa15,3 mg so với 30ml nước ép noni 1,7mg
- Một số anthraquinone trong noni chống lại các enzyme phá vỡ collagen trong cơ thể, có thể làm chậm quá trình lão hóa. Nhiều anthraquinone cũng giúp điều hòa quá trình tiêu hóa trơn tru.
4. Damnacanthal
- Damnacanthal đã được chứng minh là có tác dụng kích thích hoạt động của tế bào T, có thể giúp giải quyết các dạng tế bào bị tổn thương khác nhau
- 1 phần da quả noni 5cm x 5cm tươi chứa 489mg so với 30ml nước ép noni 39 mg
Nhưng thời hạn sử dụng rất ngắn, khi hái ở độ chín cao nhất quả bắt đầu chín và thối rữa, lên men một cách tự nhiên dẫn đến mất hiệu lực – thành phần và công dụng trái nhàu.
Giải pháp lên men Noni Enzyme:
Giải pháp của Enzyme Group chính là lên men Noni Enzyme 365 ngày bởi 5 chủng lợi khuẩn Lactobacillus bulgaricus, Amylase, Enzyme Lipase, Enzyme Catalase , Enzyme cellulase , 80% là nhàu tươi kết hợp với 5 loại trái cây chín tự nhiên sẽ kích hoạt mạnh mẽ tác dụng 4 hợp chất này. Chính vì không cần gia nhiệt, không cần xử lý qua kỹ thuật ép và lọc bỏ bã, hay ngâm rượu như các sản phẩm thông thường nên các dược tính này được giữ nguyên, đồng thời trong quá trình chiết rót và bảo quản sản phẩm chúng tôi sốc nhiệt các loại lợi khuẩn này thành bào tử khiến cho chúng có thể sống sót qua thành axit dạ dày đi đến ruột non và bắt đầu hấp thụ vào máu đi đến khắp các cơ quan nội tạng của cơ thể bù đắp lượng enzyme thiếu hụt.
- Thêm vào đó, trong mỗi chai noni enzyme sẽ cung cấp hàng tỷ bào tử lợi khuẩn , điều này cũng giúp cơ thể dễ dàng chuyển hóa những thức ăn khác chứa chất béo, đạm, đường, tinh bột và chất xơ mà cơ thể nạp vào và xử lý đào thải độc tố tại chỗ ngay lập tức mà không làm mất đi lượng enzyme chuyển hóa vốn có của cơ thể.
- Mùi vị rất thơm ngon tinh tế là điều mà Noni enzyme mang lại.
CÔNG DỤNG VỀ SỨC KHỎE CỦA TRÁI NHÀU
Trước khi tìm hiểu công dụng của trái nhàu, hãy cùng xem qua thành phần dinh dưỡng của loại quả này. Các nghiên cứu cho rằng những lợi ích sức khỏe của nước ép trái nhàu chủ yếu đến từ đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của nó.
100ml nước ép trái nhàu tươi chứa hàm lượng dinh dưỡng như sau:
- Calo: 47
- Carbs: 11g
- Protein: Ít hơn 1g
- Chất béo: Ít hơn 1g
- Đường: 8g
- Vitamin C: 33% RDI
- Biotin: 17% RDI
- Folate (vitamin B9): 6% RDI
- Magiê: 4% RDI
- Kali: 3% RDI
- Canxi: 3% RDI
- Vitamin E: 3% RDI
1. Chống Oxi Hóa và Ngăn Chặn Lão Hóa
Trái nhàu là nguồn cung cấp lớn các chất chống oxi hóa như vitamin C và các hợp chất polyphenol. Những chất này giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, giảm thiểu tác động của tác nhân gây ô nhiễm môi trường. Việc này không chỉ giúp bảo vệ làn da khỏi sự tác động của tia UV mà còn giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến lão hóa.
2. Hỗ Trợ Hệ Tiêu Hóa
Trái nhàu chứa nhiều chất xơ, giúp kích thích quá trình tiêu hóa và ngăn chặn tình trạng táo bón. Việc duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh không chỉ giúp cải thiện sức khỏe của đường ruột mà còn tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn.
3. Quản lý Cân Nặng và Giảm Nguy Cơ Béo Phì
Với lượng calo thấp và chất xơ cao, trái nhàu là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn giảm cân. Chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu hơn, ngăn chặn việc ăn quá mức và giúp duy trì cân nặng ổn định.
4. Kiểm Soát Đường Huyết
Chất xơ có trong trái nhàu không chỉ giúp kiểm soát cân nặng mà còn có tác dụng kiểm soát đường huyết. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ trái nhàu có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 và hỗ trợ người đã mắc bệnh tiểu đường trong việc duy trì mức đường huyết ổn định.
5. Tăng Cường Hệ Miễn Dịch
Vitamin C, một trong những chất chống oxi hóa chính trong trái nhàu, chơi vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch. Việc duy trì một hệ miễn dịch mạnh mẽ giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn và virus gây bệnh.
6. Hỗ Trợ Sức Khỏe Tim Mạch
Trái nhàu cung cấp một lượng lớn kali, chất khoáng quan trọng giúp kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Các chất chống oxi hóa trong trái nhàu cũng giúp giảm cholesterol xấu trong máu, đồng thời tăng cường sức khỏe của hệ thống tim mạch.
Sản phẩm tốt cho sức khỏe 2024, đăng ký email để nhận voucher 200K!
[wpforms id=”3427″]
